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Restaurant La Badiane à Sainte Maxime

SERVICE À EMPORTER DU RESTAURANT
GASTRONOMIQUE LA BADIANE À SAINTE-MAXIME

Menu à Emporter

Votre restaurant La Badiane vous propose la carte de ses plats et menus à emporter.
 

À emporter / Take away

 

Les entrées

Tempura de fleur de courgette farcie au brocciu, Anchois marinés aux herbes et gaspacho vert 26 Euros
Œuf parfait, fondue de fenouil safranée, jus de bouillabaisse et condiment 22 Euros
Confit de tomates plein chaud, rolls d’aubergines grillées, Scarmoza et salade d’herbes 20 Euros
Pois chiche en salade, légumes croquants et tofu fumé, Vinaigrette aux citrons confits, amandes croquantes 15 Euros

Les plats

Queue de lotte braisée aux coquillages, blette farcie, Crémeux de cuisson au vin blanc et caviar   48 Euros
Poisson de l’étal selon le retour des bateaux, Aubergine grillée et confite au jus de têtes, Petite friture et sauce paloise 32 Euros
Duo d’agneau, le gigot cuit 12 heures, la côte rôtie, Compotée de haricots borlotti au basilic, jus court à l’ail 30 Euros
Filet de bœuf français cuit au sautoir, Croûte de moelle à la truffe, pomme de terre confite et laquée au jus 42 Euros

Les desserts

Savarin poché à la verveine, fraises au naturel Crème citron, gel de fruits rouges 10 Euros
Chantilly de yaourt de brebis à l’orgeat, Larme de chocolat, compotée et abricots rôtis 9 Euros
Fromages affinés sélectionnés par nos soins 14 Euros

POUR VOS RÉSERVATIONS : 

En livraison

7j/7j midi et soir

Paiement par CB à distance