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Restaurant La Badiane à Sainte Maxime

ATELIER CULINAIRE À SAINTE MAXIME AVEC GEOFFREY POËSSON

APPRENDRE A CUISINER AVEC GEOFFREY POËSSON

Ateliers  à Sainte Maxime avec Virginie Rodriguez et Geoffrey Poësson

Les ateliers culinaires ont lieu toutes les semaines, le vendredi, samedi ou bien le lundi, et se déroulent dans le restaurant La Badiane.

Le chef Geoffrey Poësson met à l'honneur dans l'assiette des produits locaux, tout en respectant les saisons et le fabuleux terroir méditerranéen.

Les prix varient de 80€ à 100€ par personne, par cours de cuisine, selon les thèmes et les produits de saison utilisés pour réaliser les recettes.

Atelier culinaire

Cours de cuisine 2020/2021

Le 17 octobre  2020

Cours spécial Italie, 80 euros par personne

Réalisation de différentes recettes : aubergine à la parmesane, panzerotti, risotto, arancini….

 

Le 31 octobre 2020

Cours spécial cuisine du Maroc 80 euros par personne

Réalisation de différentes recettes : tajine, pastilla, soupe harira

 

Le 14 novembre 2020

Cours spécial gibier 80 euros par personne

Venez apprendre comment à préparer certain gibier, pithiviers de pigeon ramier, civet de lièvre façon royal

 

Le 28 novembre 2020

Cuisinez les légumes anciens 80 euros par personne

Topinambours, panais, rutabaga, cerfeuils tubéreux, racines de persil,… Tous les légumes oubliés enfin retrouvés n’auront plus de secret pour vous

 

Le 19 décembre 2020

Cuisine de fêtes ,80 euros par personne

Venez réaliser un savoureux menu de fête gourmand

 

Le 09 janvier 2021 soir

Cuisinez comme en Asie, 90 euros par personne avec boisson 50 euros les accompagnants

Soupe Tom Kha Kai, riz  sauté, brochette de crevette à la citronnelle…  venez découvrir  le secret de la cuisine asiatique

 

Le 13 février 2021

Cuisine des amoureux « saint valentin » 80 euros par personne

Réaliser un repas pour surprendre son Valentin ou sa Valentine

 

Le 27 février 2021

Cuisine végétarienne 80 euros par personne

 Réalisation d’un menu végétarien de  l’entrée au dessert

l’accord parfait entre graines, légumineuses, fibres et protéines végétales

 

Le 20 mars  2021

Cuisine japonaise ,80 euros par personne

Toute les saveurs une cuisine saine et goûteuse, à vous les sushi, gyoza, soupe miso, maki,…

 

Le 03 avril 2021

Cours spécial cuisine provençal, 80 euros par personnes

Réalisation de différentes recettes : bourride de poisson, artichauts barigoule, escabèche de sardines,…

 

Le 24 avril 2021

Cuisine mexicaine 80 euros par personne

Toutes les saveurs de la cuisine latine, empanadas,  chili corn carne, guacamole

 

Le 15 mai 2021

Cours spécial cuisine niçoise, 80 euros par personnes

Réalisation de différentes recettes : petits farcis, panisse, la vraie ratatouille, pissaladière, sardines farcies,…

 

Le 05 juin 2021

Cuisine des Indes ,80 euros par personne

Toute la saveur des épices et des herbes pour une cuisine  goûteuse, à vous les nans, curry, riz madras, dhal,…

 

Le 19 juin 2021

Cours spécial apéritif dinatoire 70 euros par personne

Pour un apéritif sain, léger et gourmand entre amis

 

Le 10 juillet 2021

Cours spécial cuisine niçoise, 80 euros par personnes

Réalisation de différentes recettes : petits farcis, panisse, la vraie ratatouille, pissaladière, sardines farcies,…

 

RESERVATION DE COURS

Pour réserver, il suffit de vous inscrire par mail sur le site restaurant-la-badiane.fr, ou de réserver votre place par téléphone au 06 61 35 51 78. Votre réservation sera validée après réception et acceptation de votre règlement par chèque à l’ordre de La Badiane. Vous pouvez envoyer votre règlement par chèque à l’adresse du restaurant au 6, rue Fernand Bessy 83120 Sainte Maxime.

Pensez à bien préciser vos coordonnées sur votre courrier, afin que nous vous puissions vous confirmer la réservation dans notre atelier culinaire.

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